2010年，全國食品工業規模以上企業達到41867家，比2005年增加17828家，增長74.2%，年均增長11.7%；模以上企業實現工業總產值6.31萬億元，比2005年增長208.1%，年均增長25.2%，年均增幅比“十五”時期提高5.8個百分點；上繳稅金5315.75億元，比2005年增長145.9%，年均增長19.7%；實現利潤3885.09億元，比2005年增長215.1%，年均增長25.8%。銷售利潤率6.44%，比2005年提高0.26個百分點，工業效益進一步提高。從業人員654萬人，比2005年增加190萬人，增長40.9%，年均增長7.1%，已成為解決就業改善民生的重要行業。食品工業總產值占工業總產值比重由2005年的8.1%提高到2010年的9.2%，與農業總產值之比由2005年的0.52：1提高到2010年的1.05:1，食品工業在國民經濟中的支柱產業地位進一步鞏固。